Bắt đầu sự nghiệp làm Gốm sứ từ năm 1978 ở tuổi 18; tuy nhiên, Francois đã bắt đầu vẽ và bán bức tranh của mình từ năm 13 tuổi.
Trong hành trình sáng tạo của mình, Gốm sứ mang đến cho anh niềm đam mê khám phá những màu men và kiểu dáng sản phẩm mới. Anh đã truyền tải cảm xúc trong các vật thể mà anh cảm nhận được về kiến trúc xung quanh.
Những bức tranh của anh là niềm vui của khoảnh khắc thư giãn và tung hứng cùng những màu sắc
Tranh ảnh và sản phẩm Gốm sứ của anh đã được triển lãm ở nhiều quốc gia như Nhật Bản, Việt Nam, Đức, Bồ Đào Nha, Ai Cập, Thổ Nhĩ Kỳ, Canada, … . Ngày nay, anh chia sẻ cuộc sống của bản thân giữa Pháp và Việt Nam, anh không bao giờ ngừng sáng tạo cho Đông Gia. Tất cả các dòng sản phẩm của Đông Gia, cũng như các loại men đẹp, là những sáng tạo của ông
Bên cạnh đó, Francois rất thích viết và anh đã xuất bản 5 cuốn sách cho đến bây giờ, trong đó cuốn sách “DƯỚI BÓNG RỒNG XANH” là một trong những cuốn sách bán chạy nhất về Việt Nam.